Wir haben begonnen, uns mit vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukten auseinanderzusetzen. Den Auftakt unserer kleinen Testreihe macht der vegane Schinken Spicker der Rügenwalder Mühle.
Unser erster Eindruck: Die Reaktionen waren durchweg überraschend positiv. Viele hätten nicht erwartet, dass ein pflanzlicher Aufschnitt geschmacklich so nah an das klassische Vorbild herankommt. Besonders der Geschmack und die Konsistenz konnten überzeugen.
